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夏の経験を十分活かし秋の”旬の活動”を開始しよう!

　わたしは昨年の本誌9月号のこの欄で、「日本では旬の食材を取り入れて料理を美味しくいただくよう配慮しています」と、書きました。春夏秋冬それぞれの季節にとれる食材は、その時期にいただいてこそ真の美味しさを味わえる、という意[…]

　便秘と下痢と言えば、方や“出なくて”苦しみ、こなた“出過ぎて”苦しむ、という正反対の症状を示しています。そこで今回は両症状をまとめて取り上げ、食養でどう対処すれば良いかを考えてみます。まずは便秘から。　便秘の要因は大[…]

　あなたは「キャンペーン」という言葉にどんなイメージをお持ちですか。「お買い得」「楽しげ」で、どんな内容か知りたくなりませんか。でも、絶対にお近づきになりたくない、恐ろしいキャンペーンが一つだけあります。それが、警察のキ[…]

　日本では、このところ毎年のように夏季ともなると、各地で最高気温が40度に達し、熱帯夜が何十日も続く異様な天候に見舞われます。　長年にわたる人間の産業活動等が作り蓄積してきた、大量の温室効果ガスによる地球温暖化の影響な[…]

新型コロナウイルスの猛威がおさまりません。それどころか、8月上旬に世界の感染者が2,000万人近くに達し、亡くなった方も70万人を超えるなど、どちらもますます増えつつあります。ちなみに4か月前には、それぞれ約150万人と[…]

　今回は糖尿病を取り上げてみます。厚生労働省の2018年「国民健康・栄養調査」によると、「糖尿病が強く疑われる者」は男性18.7%、女性9.3%に上るとしています。　総務省の今年6月1日現在の人口概算値は男性6,129[…]

　この2020年5月に、連鎖販売取引事業者に対する行政処分が2件、相次ぎました。5月21日、東京都は金融系の商材で連鎖販売取引をおこなっているA社に対し、特定商取引法に基づき3カ月間の業務停止命令を出しました。29日には[…]

　暑い季節の生ゴミ対策は強酸性電解水で!いきなり失礼ですが、あなたは家にある「ゴミ箱」をちゃんとお掃除していますか?(ーー)家の中を見渡すと、もはやゴミ箱だらけです。台所には「もえるゴミ」「もえないゴミ」のゴミ箱があり、[…]

　現状を見ると、多くの国々では、未だこの新コロナウイルスの危機から回復することができず、何百何千万の人びとが何ヵ月もの間、自宅に閉じこもって仕事をしている状態が続いています。　それでも少しずつですが、社会のあちらこちらで[…]

　日本にはいったいどのくらい高血圧患者がいるのでしょうか。厚生労働省が1980年から10年おきに実施している大規模調査「NIPPONDATA」の2010年版では、男女合わせて何と4,300万人が高血圧症としています。成人[…]