特許を取得した驚くべき「電解水でパーマ」とは?
メンズヘア エスプリ(長崎県長崎市) 1991年に独立し店を構えてから20年後のある日、立川さんは突拍子もないことが閃いた。「水でパーマをできないか」と。だがこの時は実践までには至らなかった。さらに3年後、今度は実行しよ[…]
もっと読むメンズヘア エスプリ(長崎県長崎市) 1991年に独立し店を構えてから20年後のある日、立川さんは突拍子もないことが閃いた。「水でパーマをできないか」と。だがこの時は実践までには至らなかった。さらに3年後、今度は実行しよ[…]
もっと読む還元水使用でさらに充実した創作料理の数々! 小田急線本厚木駅から徒歩3分ほどでA-RAYに着く。正面にテラス席を置き、ゆったりした構えの店だ。実際、店内にはカウンターとテーブルを合わせ、90席も用意している。 開店は今[…]
もっと読む寺町ハンバーグ極楽蜻蛉(京都府京都市) オーナーシェフの原正光さんは、もともと京都と鎌倉で同じ店主が経営していたハンバーグレストランのスタッフだった。そのうち京都店の収支が悪化し経営者が閉店を言い出したさい、店名もレイ[…]
もっと読む創作美味わっぽい(愛知県豊橋市) 店名「わっぽい」とは「和風っぽい」から取ったのかなと思っていたら、かなり複雑で、店の形容「創作美味」の「み」にオーナーの三輪さんの「み」と「わ」を絡ませ、「みわっぽい」となり、それがわ[…]
もっと読む本格炭火焼と沖縄料理-なり壱- (沖縄県名護市) 大の繁華街だ。そこに店舗を構える「なり壱」は、市内有数の規模の店で、優に200人は入れるという。 オープンは2019年4月。しかしその1年後、あのコロナ禍が襲いかかった。[…]
もっと読む和洋居酒屋 繁盛家(愛知県名古屋市) 志摩重機(しげき)さん、喜江(よしえ)さん夫妻は2018年12月に名古屋市千種区今池の「人情屋台」内で繁盛家を立ち上げ、10カ月後に現在の場所に移転した。 二人は揃って会社員だったか[…]
もっと読む-還元オフィス拝見- 2011年3月11日の東日本大震災からもうすぐ11年目を迎える。当時、世界中のエナジック販売店から募金やメッセージが寄せられ、その一端は本誌でも紹介した。会社としても寄付金のほか還元水入りペットボ[…]
もっと読むスナックM(愛知県名古屋市) スナックMのオーナーである上原メルリタ・ペディモンテさんのニックネームはアミ(Amy)。そこで、ここでもアミさんと呼ぶことにする。 フィリピン中部のサマール島の出身で、1986年に仕事で日本[…]
もっと読むレジャーハウスカツマ(宮城県白石市) 2014年に創設されたレジャーハウスカツマ(以下、カツマと略 )は、5,000㎡近い広大な敷地に建つ平屋に、ボウリング場、ラジコンサーキット(RC)、そしてゲームコーナーの3施設を持[…]
もっと読む炭火焼鳥 ひよこ家(大阪府寝屋川市) 今回紹介する2009年開設の本店と、2018年オープンの2号店(寝屋川市駅前店)のオーナーである新谷正夫さんが、この間の“コロナ禍”で得た最大の教訓は、「いかに安心安全を確保するか」[…]
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